Food-Check: Low Carb – ein Erfahrungsbericht

Dieser Ernährungtrend ist nicht tot zu kriegen – immer wieder flammt Low Carb neu auf. Frauenzeitschriften propagieren die kohlenhydratfreie Kost im einen Monat und im nächsten wird Low Carb schon wieder verteufelt. Auch Sport- und Ernährungswissenschaftler sind sich bis heute nicht einig, was und ob diese Ernährungsart etwas bringt. Da hilft nur selber testen, habe ich mir eines Tages gedacht und meine Ernärhung komplett auf Low Carb umgestellt. Ich war so Low Carb, dass es schon No Carb war. Denn wenn ich etwas durchziehe, dann richtig. Ein Jahr habe ich den Verzicht auf normale Pasta, Brot und Pizza durchgehalten. Was es mir gebracht hat und warum ich wieder angefangen habe Kohlenhydrate zu essen? Hier mein Erfahrungsbericht:

Was bedeutet Low Carb?
Bei der Low Carb Ernährung werden die Kohlenhydrate in der täglichen Nahrungszufuhr reduziert. Man isst stattdessen vermehrt Gemüse, Fisch oder auch Fleisch. Fette und Proteine ersetzen bei dieser Diät/Ernährungsform die Kohlenhydrate.

Hallo Low Carb - Tschüss Brot

Beweggründe für meine Umstellung auf Low Carb
Mit der Low Carb-Ernährung habe ich meine eigene Ernährung für ein knappes Jahr komplett auf den Kopf gestellt. Wieso ich das gemacht habe? Weil ich damals Gewicht verlieren und das Ganze einfach ausprobieren wollte. Bevor ich damit startete, habe ich sehr viel darüber gelesen und mich informiert. Direkt zu Beginn kam mein erstes „Problem“ und die größte Umstellung für mich: vegetarische Ernährung und Low Carb sind nahezu unmöglich zu vereinen. Ich habe mit 13 Jahren aufgehört Fleisch zu essen und für die Low Carb-Diät mit 27 Jahren wieder damit angefangen. Allerdings auch nur teils, da ich außer Hühnchen und Pute nichts an Fleisch runterbekommen habe. Das ist auch mit der Hauptgrund, warum ich letzten Endes wieder zur vegetarischen und später zur veganen (aus gesundheitlichen Gründen) Ernährung zurückgekehrt.

Ganz oder gar nicht!
Ich bin ein ganz klassischer Alles-oder-nichts-Mensch und habe in meinem Low Carb Jahr sehr streng auf meine Ernährung geachtet und Kohlenhydrate gemieden wie der Teufel das Weihwasser. Dazu zählten dann auch Gemüsesorten die einen höheren Kohlenhydratanteil hatten wie Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Mais etc. (im übrigen meine liebsten Gemüsesorten) und vieles an Obst.

Low Carb-Pasta aus Linsen, Kichererbsen und Co. schmecken gar nicht schlecht

Welche Veränderungen brachte das?
Zu Beginn war ich etwas schlapp und schnell müde, das hat sich aber nach einer Weile eingependelt. Durch die fehlenden Kohlenhydrate hatte ich häufig Hunger. Ich habe dann vermehrt auf Proteine umgestellt, da auch Eiweiß satt macht. Ich habe nicht nennenswert an Gewicht verloren, war dafür aber häufig schlecht gelaunt.

Mein Fazit
Low Carb ist keine Ernährungsform für mich. Nach einem knappen Jahr habe ich kapituliert. Mir fehlten Nudeln, Kartoffeln, Brot, meine Lieblingsgemüse- und Obstsorten und natürlich Schokolade zu sehr. Letzteres war mein größtes Problem. Ich habe zwar ganz passable Low Carb Schokolade gefunden, diese wirken aber alle ab gewissen Mengen abführend und das Ganze geht mit ziemlichen Magenkrämpfen einher.

Auf Schokolade muss man bei Low Carb nicht verzichten, nur auf den Zucker darin

Für mich als Sportler finde ich diese Ernährungsform ebenfalls nicht sinnvoll, wobei hier die Meinungen, ob Kohlenhydrate für Sportler eher Top oder Flop sind auseinander gehen und davon abhängen, welchen Sport man betreibt und in welcher Intensität.

Generell solltest du dir bei Ernährungsumstellungen immer die Frage stellen: Kann ich das für immer durchhalten? Eine Umstellung für zwei Monate (und danach die Rückkehr zur vorherigen Ernährungsweise), um z.B. Gewicht zu verlieren, wird lediglich zum Jojo-Effekt führen.

Wenn du dich etwas einlesen möchtest, kann ich dir das Buch Schlank mit Low-Carb: Das 28-Tage-Programm oder das eBook Vegan Keto Cookbook: 80 Amazing Vegan Ketogenic Recipes For Rapid Weight loss & A Healthy Life von Jane Adams empfehlen. Um meine Kalorien zu tracken, nutze ich die App von MyFitnessPal. Einige meiner Freunde schwören auch auf die App Yazio. Ist einfach Geschmacksache.

Low Carb ist nichts für dich? Dann probiere es doch mal mit unserem Food-Check: Veganer Ernährung“.

Hast du auch Erfahrungen mit Low Carb gemacht? Ich bin neugierig, wie das bei dir aussah oder aussieht!

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Produkttest: Die besten Sport-BHs

Produkt-Test: Sport-Bh

Viele Frauen, die Sport machen, benötigen etwas, dass Männer nicht brauchen: Sport-BHs. Wenn du eher kleine Brüste hast, kannst du vielleicht auch darauf verzichten, bzw. hast vermutlich keine große Mühe einen passenden Sport-BH zu finden. Spannend wird es meistens erst, wenn man, wie ich, eher große Brüste hat und Sportarten ausübt, die viele Stößen und Sprünge mit sich bringen, wie zum Beispiel Tanzen, Reiten oder auch Snowboarden. Aber auch beim Laufen, Tennis oder Fussball spielen, ist ein guter Sport-BH Gold wert.

Da ich als Trainerin und Tänzerin besonders viel Sport mit Bounce-Effekt mache, brauche ich auch extra gute Sport-BHs und dazu auch noch extra viele. Schließlich möchte ich ungerne einen völlig durchgeschwitzen Sport-BH am nächten Tag noch einmal anziehen. Ich mache eigentlich sieben Tage pro Woche Sport – manchmal mit Trainings- und Kurseinheiten über den Tag verteilt. Dazu kommen meine Tanzauftritt in den Wochenendenächten. Sprich – ich brauche eigentlich mindestens zehn bis 12 Sport-BHs pro Woche.

Man kann nie genug Sport-BHs haben
Man kann nie genug Sport-BHs haben

Daher bin ich im Laufe der Jahre zum unfreiwilligen Sport-BH-Experten mutiert. Viele meiner Kursteilnehmerinnen fragen mich regelmäßig um Rat, wenn es um den Kauf eines neuen Sport-BHs geht. Denn die Dinger sind gar nicht mal so billig. Deshalb gibt es heute für euch den nächsten Produkttest, bzw. meinen Erfahrung-Bericht zum Thema Sport-BHs:

Sport-BHs – die Auswahl ist groß
Ich selbst benötige Sport BHs, die sehr viel aushalten und sehr gut stützen. Ich habe verschiedene Marken und Modelle ausprobiert, von günstig bis teuer und komme immer wieder bei den zwei gleichen Marken an. Ich verrate euch jetzt meine Favoriten und gebe euch einen kurzer Überblick über die verschiedenen Marken und ihre Vorzüge.

Shock Absorber
Die besten Sport-BHs sind in meinen Augen von Shock Absorber. Es gibt verschiedene Varianten, ich greife jedoch immer wieder auf den Shock Absorber Run zurück. Er ist an mehreren Stellen verstellbar, hat ein Racerback und zwei verschiedene Verschlüsse. Einen mit Häckchen ganz klassisch und einen Klip-Haken weiter oben für den Racerbackeffekt (dieser erleichtert das Ausziehen massiv). Die Sport-BHs gibt es in ganz vielen verschiedenen tollen Farben, so dass er auch optisch was her macht. Das ist nicht unwichtig, wenn er bei Tops an der Seite, oben oder unten herausschaut. Die BHs von Shock Absorber sitzen bombenfest, geben einen super Halt und sind bequem. Da sie im Originalpreis meist +/- 40€ kosten, kaufe ich sie meist nur, wenn sie runtergesetzt sind. Bestellen kannst du sie online direkt über die Seite von Shock Absorber, aber auch beispielsweise bei Amazon (häufig günstiger). Offline gibt es sie zum Beispiel auch bei Karstadt in Frankfurt.

Sport-BH von Shock Absorber
Sport-BH von Shock Absorber – vorne
Shock Absorber Run - Sport-BH mit Racerback
Shock Absorber Run – Sport-BH mit Racerback

Triumph
Eine weitere Marken-BH, der sich in meinem Schrank findet ist der TriAction von Triumph. Hier greife ich aktuell auf den TriaAction Hybrid Lite P, den Control Light und den Extreme Light zurück. Lasst euch von dem „Light“ nicht verunsichern, auch diese Sport-BHs sitzen fest und halten gut, allerdings etwas weniger als die Shock Absorber. Alle drei gibt es in wirklich schönen Farben und Mustern. Allerdings sind sie sehr teuer. Je nach Größe (ich hab leider nicht die kleinste) kosten die Sport-BHs schon mal um die 60€. Aber auch hier kann man nach Schnäppchen und heruntergesetzte Modellen im Internet oder auch bei zum Beispiel Karstadt Ausschau halten.

Schlichter Sport-BH von Triumph
Schlichter Sport-BH von Triumph
Schicker Sport-BH von Triumph
Bunter Sport-BH von Triumph

H&M
H&M hat auch viele Sport-BHs in verschiedenen Stärken und was den Halt angeht im Sortiment. Mir persönlich passte bisher noch kein einziger, auch wenn ich es immer wieder versuche. Wenn ich es schaffe meine Brüste zu verstauen, sind mir die BHs immer unter der Brust zu weit. Zudem geben sie nicht so viel Halt wie die beiden zuvor genannten. Da aber jeder anders gebaut ist, heißt es nicht, dass H&M Sport-BHsa grundsätzlich nicht passen. Probiere es am besten selber aus, denn die Sport-BHs der Schweden sind mit +/- 20€ sehr günstig.

Tchibo
Charoline schwört auf die Sport BHs von Tchibo – aber man muss wissen, dass die Größen bei Tchibo wirklich groß ausfallen. Hier trägt selbst Charoline die kleinste Größe (also S), obwohl sie weder die kleine Brüste noch sonst extrem zierlich ist. Und selbst manche S-Modelle sind ihr zu groß. Ich habe selbst gerade erst mehrere Modelle ausprobiert und wurde enttäuscht. Ich hatte genau das selbe Problem wie mit den H&M BHs. Aber auch Tchibo ist preislich günstig – es lohnt sich also, die Sport-BHs mal auszuprobieren. Vielleicht passen sie dir ja. Dann kannst du bares Geld sparen.

Alles sitzt, dank Sport-BH

Mein persönliches Sport-BH-Fazit
Es gibt natürlich noch viele weitere Marken, die Sport BHs anbieten. Ich persönlich bin bisher nur mit Shock Absorber und TriAction von Triumph zufrieden und greife deshalb immer wieder auf diese zurück. Auch wenn ich immer mal wieder andere ausprobiere, konnte mich bisher noch keine andere Marke überzeugen. Der einzige Nachteil ist tatsächlich der Preis. Besonders, wenn man wie ich einen hohen Verschleiß hat – nach spätestens neun Monaten hilft alles Waschen mit allen möglichen Anti-Geruchsmitteln nicht und die BHs riechen unangenehm und sind nicht mehr brauchbar außer vielleicht zuhause – und generell viele BHs pro Woche benötigt. Mein größter Posten bei den Ausgaben an Sportklamotten sind daher defintiv die Sport-BHs – aber die taugen dann wenigstens auch was.

Ich hoffe, der Artikel war hilfreich und informativ für euch. Schaut doch auch mal beim Produkttest Sporttights oder Produkttest Sportschuhe vorbei.

Wie sieht das bei euch aus? Welche Marken bevorzugt ihr? Vielleicht habt ihr ja noch einen tollen Tipp für eine Sport-BH-Marke, die superduper und leistbar ist. Ich bin gespannt auf eure Kommentare.

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Snack Time: Cheesy Kale Chips

Fertige Kale Chips

Wir lieben Snacks – wer nicht. Was gibt es schöneres als (nach dem Sport) gemütlich auf dem Sofa zu chillen und knusprige Chips zu mümmeln. Leider verpassen einem die kleinen Kuspergesellen immer ein schlechtes Gewissen. Zurecht, denn gesund sind Kartoffelchips nun wirklich nicht. Viele greifen deshalb zur vermeindlich gesünderen Varianten, zum Beispiel Gemüsechips oder Kale Chips. Erstere sind übrigens nicht wirklich leichter als ihre kartoffligen Kollegen. Sie enthalten außerdem viel Zucker (da die verwendeten Gemüsesorten von Natur aus viel Zucker enthalten) und werden zumeist auch frittiert.

Und was ist mit Kale Chips? Schon viel besser. Allerdings sind fertige Kale Chips aus dem Supermarkt wahnsinnig teuer. Die Lösung: selbermachen! Und wir haben das perfekte Rezept für euch.

Hauptzutaten für die Kale Chips

 

Zutaten für Cheesy Kale Chips

60g frischer Grünkohl
100g Cashewkerne
60g Hefeflocken (ich bevorzuge die von Erntesegen)
Saft einer Zitrone
120ml Wasser
1/4 bis 1/2 TL Salz

Optional:
Organo
Chilipulver
Knoblauchpulver

Zubereitung

  1. Grünkohl in kleine Stücke reißen und gründlich waschen. Danach in der Salatschleuder oder in einem Handtuch trocken schleudern.
  2. Restlichen Zutaten in den Mixer geben und zu einer feinen Creme verarbeiten.

Cashewcreme für Kale Chips3. Mit den Fingern die Cashew-Creme auf den Grünkohlstückchen verteilen. Nicht zu viel verwenden, sonst werden die Chips nicht knusprig.

4. Die eingehüllten Grünkohlstückchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Nicht übereinander legen, sonst werden sie nicht knusprig.

Kale Chips vor dem Backen5. Grünkohlstückchen nun im Ofen bei 110°C Grad Umluft für circa eine Stunde knusprig backen.

6. Snack time!

Fertige Kale Chips

 

Tipp 1: Es gibt auch noch eine schnelle und einfache Variante: Statt den Grünkohl mit der cheesy Cashew-Creme zu überziehen, die Grünkohlstückchen einfach in eine große Schüssel geben, Olivenöl, Pfeffer & Salz darüber, mit den Händen vermischen und dann auf dem Backblech auslegen. Ebenfalls für circa 1 Stunde bei 110°C Grad backen.

Wir wünschen viel Spaß beim Nachbacken und natürlich noch mehr beim Snacken. Lasst es euch schmecken und verratet uns in den Kommentaren, ob euch das Rezept gefallen hat.

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Produkttest: Worauf du bei Sporttights achten solltest

Früher war Sportkleidung ja zumeist einfach nur funktional, aber in den letzten Jahren hat sich ein richtiger Mode-Hype um sportliche Fashion entwickelt. Mittlerweile sind die Sporttights oder auch Sportleggings so schick, dass man sie auch ohne Probleme abseits der Trainingsfläche und Kursräume tragen kann ohne schräg angeschaut zu werden.

Als Trainerin werde ich sehr häufig von Kursteilnehmerinnen nach meinen Klamotten und Schuhen gefragt: Wo kaufst du deine Sporttights? Worauf soll ich bei Sportleggings achten? Muss man die speziell pflegen?

Ich habe im Laufe der letzten Jahre einen erstaunlichen Haufen an Sporttights angehäuft und ich habe immer noch nicht genug – kann man überhaupt genug schöne Sportklamotten haben? Damit meine Sporttights gut sitzen, lange halten und mir so viel Freude bereiten, achte ich immer auf bestimmte Dinge. Hier mein kleiner Produkttest zum Thema Sporttights.

Produkttest & Produkttipps: Sporttights
Ich selbst ziehe ausschließlich lange Sporttights an, auch wenn es draußen 40°C hat Denn darin fühle ich mich am wohlsten und das ist bei Sportklamotten für mich das A und O. Ich besitze Sportleggings mit schlichtem und auffälligem Muster, einfarbige und bunte Sporttights. Aktuell bin ich wieder mehr bei den schlichteren, aber das wechselt je nach Laune.

Coole Sport Tights / Sportleggins kann man nicht genug haben

Bequeme Passform
Bei mir muss beispielsweise der Bund breit sein und mindestens zum Bauchnabel reichen, ohne dass ich mir zwischen den Beinen alles abklemme und der sogenannte Cameltoe zum Vorschein kommt. Also kauf deine Sporttights nicht zu klein und mache vor dem Spiegel ein paar Fitnessübungen: ist die Sportlegging beim Squaten am Po blickdicht? Rutscht sie dir auch nicht unangenehm in die Pofalte oder andere Ritzen? Bleibt der Bund am Bauch an Ort und Stelle oder musst du sie ständig hochziehen? Schlechtsitzende Sporttights können noch so schön sein, sie werden dir beim Sport keine Freude bereiten.

Enger Sitz auch an den Beinen
Mich nervt es, wenn Leggings nicht komplett bis runter zum Knöchel eng sitzen. Manche sind besonders um die Knie herum locker und schlabbern. Das sieht nicht schön aus und widerspricht dem Sinn von Leggings.

Sporttights müssen Bewegungsfreiheit garantieren

Blickdicht
Hier das größte Problem. Sporttights neigen dazu, durchsichtig zu werden, zum Beispiel bei Squats. Als Teilnehmer im Kurs vielleicht nicht ganz so schlimm, dann stellt man sich einfach in die hintereste Reihe. Aber als Trainerin zeigt man oft jedem seinen Hintern – deswegen ist hier absolute Blickdichte Pflicht. Aber auch auf der Trainingsfläche (vor allem in gemischten Studios) kann eine durchsichtige Sporttight schnell zum unfreiwilligen Eyecatcher werden. Mein Tipp für größtmögliche Blickdichte: Sportleggings in dunkleren Farben, darunter hautfarbene Unterwäsche und Tights aus festerem Material. Hellere Farben (grau, golden, etc.) neigen zudem nicht nur dazu durchsichtiger zu sein, sondern man sieht häufig auch wunderbar unschöne Schweißflecken. Wenn du viel schwitzt, kannst du Schweißflecken auch mit bunt gemusterten Sporttights kaschieren.

Material
Sporttights sollten aus einem Material sein, dass schnell trocknet und das nicht so schnell ausleiert. Reine Baumwoll Leggings sind da eher ungeeignet.
Es gibt sie auch in verschiedenen Stärken, besonders wichtig, wenn du zum Beispiel Outdoor-Sport machst. Gerade für den Winter eignen sich da schön warme Thermo-Sporttights. Wer nur Indoor sportelt, muss auf so etwas natürlich keine Rücksicht nehmen.

Bund
Es gibt Sporttights mit einfachem breiten Bund und welche mit einer Schnürung, so dass man die Hose am Bund  enger stellen kann. Mich persönlich nerven diese Kordeln extrem, da sie dann entweder zu locker oder zu fest sind. Aber auch das ist Geschmackssache.

Meine Lieblings-Sport Tights

 

Meine persönlichen Lieblings-Marken für Sporttights
Welche Sporttight mit welchem Schnitt, Muster, Farbe Stoff, etc. einem gefällt, ist am Ende natürlich persönlcihe Geschmacksache. Hier aber erst einmal meine Favoriten, wenn es um Marken geht. Meine Favoriten Sporttights sind alle preislich vertretbar und auch online erhältlich:

Sporttights mit leuchtend gelben Beinen

 

Natürlich findest du dieses Workout-Video für schöne Beine, so wie viele weitere Workouts auch auf unserem YouTube-Kanal. Dort haben alle wir alle Workouts unseres Sommer-Countdowns auch noch einmal in einer Playlist zusammengefasst, sodass du mehrere nacheinander absolvieren kannst ohne lange rumsuchen zu müssen. Wir wünschen dir viel Spaß und Power!

Du findest uns übrigens auch hier:
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Wenn du dich für Sporttights interessiert, ist vielleicht auch unser Produkttest für Sport-BHs oder unser Produkttest Sportschuhe etwas für dich. Du brauchst die passenden Workouts zu deinen neuen Sporttights? Schau einfach bei unseren Workouts auf unserem Blog oder auf unserem Youtube-Kanal vorbei. Wenn du nach dem Taining Kohldampf hast, wirst du bei unseren leckeren Rezepten gantiert fündig. Lass es dir schmecken!

Wenn du keine News, egal ob Workout oder Kochrezept, mehr verpassn willst, dann melde dich für unseren e/c Newsletter an und sei immer uptodate!

Hat dir unserer Produkttest zu den Sporttights getaugt? Hast du noch Fragen oder eigene Tipps? Und Produkttests würden dich noch interessieren? Wir freuen uns über deinen Kommentar!

 

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Wir haben dir eine Liste mit unseren liebsten Sporttights zum Nachkaufen zusammengestellt. Wenn du auf die Affiliatlinks klickst, bekommst du coolen Stuff und wir etwas Geld für unsere Arbeit und alle gewinnen:

Verlosung: Gewinne das Buch „Wehe, du postest das!“ von Stefano Guerrera

Gewinnspiel

 

Der Start in die neue Woche ist immer hart. Und diese Woche gibt es, im Gegensatz zu letzter, keinen Feiertag, der unsere Arbeitswoche verkürzt. Um euch etwas aufzumuntern und für den Arbeits-/Schul-/Uni-Alltag und eure Workouts zu motivieren, verlosen wir ein lustiges Buch, mit dem ihr euch in dunkeln Stunden die Zeit vertreiben könnt.

„Wehe, du postet das!“ von Stefano Guerrera (erschienen im Mosaik Verlag, 10,00 EUR) ist ein kleiner Bildband in dem großen Meisterwerken der Malerei amüsante Aussprüche in den Mund gelegt werden. Es hat uns zum Schmunzeln gebracht und dieses Lächeln, wollen wir jetzt auch euch auf die Lippen zaubern.

Außerdem gibt das Buch einen schönen Einblick in die verschiedenen Normen der Schönheit, die über die Jahrhunderte existierten. Nicht in jeder Epoche wurde Schönheit mit gestählten Muskeln und flachem Bauch gleichgesetzt, im Gegenteil. Und trotzdem wurden die gemalten Damen alle als schön empfunden – sogar so schön, dass sich jemand die Zeit nahm und viele Stunden damit verbrachte, ihre natürliche Schönheit auf Leinwand zu bannen. Schließlich gab es damals noch keine Smartphones für schnelle Selfie.

Das Buch – ebenso wie ein Museumsbesuch – hilft dabei, uns mal wieder klar zu machen, dass Schönheit und körperliche Ästhetik viele Formen hat. Nicht alles ist für einen selber schön, aber alles ist schön. Jeder sollte nur seinem eigenen, möglichst gesunden, Schönheitsideal entsprechen, auch wenn sich heutzutage kaum einer mehr frei machen kann von durch Medien und Werbung geschürten Köperbildern. Schön ist, was gesund ist. Schön ist, was dir selbst gefällt. Es bringt überhautp nichts, dem Ideal anderer hinterher zu laufen, denn es wird immer einen oder eine geben, dem du zu dick, dünn, stark, schwach, hell, dunkel, gelb, grün, blau, lila, groß, klein, etc. bist. Deshalb: Gefalle dir selbst und vergiss den Rest!

Sei toleranter mit dir und anderen und finde dein Glück in dir selbst, nicht im Spiegel.

Du willst gewinnen?

Wenn du an unserem Gewinnspiel teilnehmen willst, dann geht das ganz einfach.

Hinterlasse uns hier unter dem Gewinnspiel ODER auf unserer Facebook-Seite einen Kommentar, was du an dir schön findest!

Das Gewinnspiel endet am Freitag  den 13, Oktober 2017 um 15.00 Uhr und das Buch „Wehe, du postest das!“ von Stefano Guerrera dann wird unter allen Teilnehmern verlost.

Wir wünschen euch viel Glück und freuen uns, wenn du unser Gewinnspiel mit deinen Freunden teilst.

 

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Charolines Lieblingsdressing: Cremiges veganes Salatdressing mit Kokosmilch

Salat mit Kokosmilch-Salatdressing

Ich habe es schon einmal erwähnt – wir lieben Salat. Nicht weil er wenig Kalorien hat, sondern weil er uns einfach schmeckt und eine große Schüssel Salat mit leckerem Salatdressing bei uns zuhause zu jedem Essen dazu gehörte. Dafür gab es bei uns eigentlich nie Dessert (aber nach dem Hauptgang sind bei uns eh alle so satt, dass kein Nachtisch mehr reinpasst – Elena hat hier beim Korrekturlesen laut gelacht…Schokolade geht bei ihr immer noch rein).

Wenn wir zuhause bei unseren Eltern sind, macht natürlich Mama das beste Salatdressing. Ansonsten mag ich persönlich fast jedes Dressing, solang es nicht süß schmeckt. Nur mein eigenes Salatdressing mochte ich lange nicht. Mir wollte irgendwie nichts richtig gelingen, obwohl ich verschiedene Rezepte ausprobiert habe. Selbst das Salatdressing meiner Mutter schmeckt mir, wenn ich es selber anrühre, nicht so richtig.

Veganes Salatdressing mit Kokosmilch
Veganes Salatdressing mit Kokosmilch

Aber irgendwann habe ich ganz aus Versehen mein perfektes Lieblingsdressing kreiert. Ich weiß gar nicht mehr wie und warum, aber seither gibt es bei mir eigentlich immer nur dieses eine Salatdressing: Kokosmilch-Dressing! Und ich finde es so gut, dass ich danach jedes Mal die Reste leer löffle (oder trinke).

Meist mache ich einfachen grünen Salat (am liebsten Endivien oder Frisee) mit dem Kokos-Salatdressing an, aber es schmeckt auch zu Kichererbsen-Tomaten-Salat oder Erbsensalat. Viele sind beim ersten Geschmackstest meines Lieblingsdressings überrascht – ist da Kokosmilch drin? Ja! Genau das macht es ja so lecker. Dafür kann man ohne Probleme das Öl weglassen und spart gleich noch ein paar Kalorien. Aber genug gequatsch, jetzt wird gemixt:

Lieblingsdressing mit Kokosmilch

Zutaten
100ml Kokosmilch (mir schmeckt es am besten mit der von Aroy-d im Tetrapack)
1 Schuss weißen Essig, je nachdem wie sauer du es magst (ich liebe Melfor Essig)
1 Teelöffel Senf (ich mag Dijon oder scharfen Senf)
1/2 Teelöffel Gemüsebrühepulver (immer Telofix) oder wahlweise einfach nur Salz
Pfeffer

Kein guter Salat ohne gutes Salatdressing
Kein guter Salat ohne gutes Salatdressing

Zubereitung

  1. Alles Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen cremig verrrühren.
  2. Salat dazu, mischen, fertig!

Tipp 1
Ich verwende keine Salatschleuder nach dem Waschen und nehme dadurch etwas Wasser vom Waschen mit ins Salatdressing. Das ist aber gar kein Problem, sondern ist im Rezept eingepreist. Bei trockenem Salat (z.B. bei Kichererbse-Tomate) gebe ich tatsächlich noch ca. 1 Esslöffel Wasser extra hinzu.

Salat mit Kokosmilch-Salatdressing
Salat mit Kokosmilch-Salatdressing

Du magst kein cremiges Salatdressing? Dann probier doch mal Elenas veganes Agaven-Senf-Dressing. Wenn du von Salat alleine nicht satt wirst – so wir wir – dann schau bei unseren veganen herzhaften Rezepte vorbei. Wir machen dich satt und gkücklich! Noch glücklicher wirst du nur, wenn du danach noch eines unser veganen Desserts und Kuchen ausprobiert. Willkommen im veganen Food Heaven!

Melde dich auch für unseren e/c-Newsletter an, um kein Rezept mehr zu verpassen!

Hast du unsere veganes Salatdressing mit Kokosmilch ausprobiert? Hat alles geklappt? Oder hast du noch Fragen dazu? Dann schreib uns gerne einen Kommentar oder eine Nachricht. Wenn du unsere veganes Salatdressing mit Kokosmilch nachgemacht hast, zeige uns deine Variante auf Instagram, indem du uns mit @the_ec_way oder #theecway taggst. Oder lade ein Foto deines fertigen Gerichts bei unserem Pinterest-Pin hoch. Wir sind schon super gespannt auf deine kulinarischen Erfahrungen und Werke.

Kaffee für uns
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Wir haben dir eine praktische Liste mit Utensilien zur Zubereitung unserer veganes Salatdressing mit Kokosmilch bei Amazon (Affiliatlink) zusammengestellt. Lebensmittel würden wir immer empfehlen im (Bio-)laden deines Vertrauens zu kaufen. Falls du klickst, kostet dich das natürlich nichts:

 

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Null Bock auf Training

Beim Sport spielt Motivation eine sehr große Rolle. Gerade wenn man berufstätig ist, Kinder oder einfach viel um die Ohren hat, ist es sehr verlockend nach einem anstrengenden Tag einfach auf die Couch zu sinken und die Füße hochzulegen, anstatt in seine Sportschuhe zu schlüpfen und noch einmal eine Runde zu joggen oder ins Fitnessstudio zu gehen. Mir geht es da nicht anders. Jetzt denkst du vielleicht „Wozu muss die sich denn noch motivieren? Die macht das mit dem Sport beruflich und hat in ihrer Freizeit doch dann ihre Ruhe“. Weit gefehlt. Die ganzen Kurse die ich unterrichte, gebe ich für andere Menschen. Die Tanzgruppen, die ich anleite, trainiere ich so, dass es dem Level der Tänzer angepasst ist und ganz selten ist das (in beiden Fällen) mein eigenes Niveau. Privat möchte ich für mich selbst ganz andere Trainingseinheiten umsetzen. Daher steht auch in meiner Freizeit noch Sport auf dem Plan. In der Regel Bauch- und Armtraining, sowie HIIT Workouts und Tanztraining mit meiner Tanzpartnerin. Und ich kann dir eines verraten, ich bin häufig genauso unmotiviert wie du. Also, wie schafft ich es nun mich kontinuierlich zu motivieren?

Intrinsische was?
Das Wichtigste bei der ganzen Sache ist die intrinsische Motivation. Intrinsisch was? Intrinsisch bedeutet „innerlich“ oder „von innen her kommend“. Du musst es wollen und nur du. Kein anderer kann dich dauerhaft zum Sport und zu einer gesunden Lebensweise zwingen, wenn du es nicht von dir aus möchtest. Ist der innere Wunsch bei dir da, ist das der erste große Schritt in die richtige Richtung. Denn das gibt dir in der Regel den ersten Tritt, den du brauchst um zu starten. Am Anfang ist die Motivation meist recht hoch, es sollte dir dann nicht schwer fallen zum Sport zu gehen und auf deine Ernährung zu achten. Doch irgendwann kann das auch wieder nachlassen. Wird es ganz bestimmt sogar. Ganz gefährlich wird es, wenn du aus bestimmten Gründen deine Trainingsroutine unterbrechen musst, weil du zum Beispiel krank wirst, in Urlaub oder auf Geschäftsreise fährst, etc. Wie kannst du also deine Motivation aufrechterhalten oder nach einer Pause zurück in deine Trainingsroutine finden?

Hier also unsere TTAF-Tipps wie du am Ball bleibst:

T-rainingsplan
Stelle dir einen festen Trainingsplan für die ganze Woche auf und integriere den Sport in dein Leben wie Zähneputzen. Ich habe selbst feste Zeiten, zu denen ich in meiner Freizeit trainiere. Versuche nach Möglichkeit nicht von diesem Trainingsplan abzuweichen. Lass dich nicht von deiner Routine abbringen – in deiner festgelegten Zeit gehst du nicht ans Telefon, antwortest nicht auf WhatsApp oder lässt dich zu einer Verabredung mit Freunden überreden. Deine Trainingszeiten sind gesetzt und unverrückbar.

T-rainingspartner
Für viele Menschen ist es hilfreich und leichter mit anderen Personen zusammen zu trainieren. Falls du zu diesen Menschen gehörst, schnapp dir ein/e Freund/in und verabrede dich zum gemeinsamen Trainieren. Auch in sozialen Netzwerken kannst du super Trainingspartner finden. Für Frankfurt gibt es beispielsweise eine Facebook Gruppe „Frankfurter Fitnessmädels“, hier suchen regelmäßig Frauen nach Gleichgesinnten zum gemeinsamen Sporteln. Neue Freundschaften gibt es meist gratis dazu.

A-bwechslung
Es gibt für mich nichts unmotivierenderes als immer wieder dasselbe zu tun. Jeden zweiten Tag auf dem Crosstrainer zu stehen oder auf dem Laufband zu laufen und immer dieselben Übungen zu machen, wird auf Dauer einfach langweilig. Und psst, das sieht dein Körper genauso. Es ist wichtig, immer mal wieder etwas in deinem Training zu verändern. Machst du immer nur dieselben Übungen, gewöhnt sich dein Körper irgendwann daran und zeigt sich völlig unbeeindruckt. Sowohl du, als auch dein Körper brauchen Abwechslung und neue Impulse um voranzukommen. Wie wäre es beispielsweise heute mit Spinning statt einer Stunde Crosstrainer? Oder du läufst heute einmal eine andere Strecke und baust ein paar fordernde Treppensprints ein?

F-ortschritte dokumentieren
Für die Motivation kann es sehr hilfreich sein, wenn du von Anfang an deinen Weg dokumentierst. Am besten mit Bildern. Nichts ist motivierender als auf einem Bild zu sehen, welche Fortschritte und Veränderungen du und dein Körper schon hingelegt haben. Auch ein Trainingstagebuch kann unterstützen. Hier steht dann schwarz auf weiß, wie sehr du dich bereits gesteigert hast. Hast du zu Beginn nur 15 Wiederholungen dieser einen bösen, schweren und wirklich anstrengenden Übung geschafft, so schaffst du jetzt vielleicht schon 30 Wiederholungen. Oder du joggst deine übliche Runde nun bereits deutlich schneller als zu Beginn. Zur Dokumentation gibt es auch viele gute Apps, schau doch mal im Appstore/GooglePlay vorbei, dort findest du bestimmt eine passende App für dich und dein Training. Die meisten Apps lassen dich deine Trainingserfolge auch direkt teilen – mit Facebook oder innerhalb der Community – was zusätzlich motivierend sein kann.

Wie motivierst du dich zum Sport? Hast du andere Methoden, Tipps und Tricks? Dann her damit!

Null Bock auf Training - Elena gibt dir Motivation
Lust auf Training? NOPE

 

 

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